但是，新型饲料配方也有其一些问题。因为狐、貉、貂等毛皮兽动物的消化系统比较短小，且主要以消化肉质物料为主，而谷物原料中的淀粉分子聚集成致密的淀粉粒结构，淀粉粒内存在相当比例抗酸抗酶的晶体结构而不利于这些皮毛兽类动物的消化利用。传统的饲养方式是把料蒸熟饲喂，效率低下，无法实现规模饲养。因此，膨化谷物原料，主要是膨化玉米，在特种养殖中有着更广泛的应用。

合格的全价饲料由膨化后的玉米粉和优质鱼粉、肉粉、维生素、多种微量元素、氨基酸等营养组成，通过科学配方和全面平衡营养后配制而成，营养丰富，完全能满足毛皮兽生长发育的需要，特别是膨化加工后的玉米，适口性好，并且消化吸收率也很高；它是经膨化熟化的工业制成品，不用蒸煮、熬制，便于使用；形态为完全干品，不会如鲜粥料那样易变质，方便保存，且保存时间较理想，省去了加工饲料的劳动。

首先让我们来了解一下为什么要膨化玉米。
玉米作为饲料中最重要的能量源，其籽粒成分含70～75%的淀粉，由于生玉米内其淀粉分子聚集成致密的淀粉粒结构，淀粉粒内存在相当比例抗酸抗酶的晶体结构而不利于动物的消化利用，必须让晶体结构解体（即糊化）才能被酶充分水解而提高消化率。皮毛类动物的消化系统较小，消化酶活性很低，常常因淀粉消化不良导致腹泻，影响生产性能。当玉米膨化后，淀粉糊化，使淀粉晶体结构不可逆地被破坏，在动物小肠内迅速吸水膨胀，大大增加了淀粉酶的作用面积和穿透能力，使淀粉的水解速度和消化程度均提高，同时，糊化淀粉大幅度提高了ɑ-淀粉酶的敏感度，使其作用更迅速。

因此，现在毛皮兽动物的饲养行业内基本都采用膨化玉米做料，但其对膨化玉米糊化度要求90％以上，而且产品要求细粉，比乳猪料所用的膨化玉米要求略高。这就对玉米膨化的设备—膨化机，提出了很高的要求。

下面主要介绍一下玉米膨化的主要原理。